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法国十大产区及等级划分-yd12300云顶线路1.香槟产区(champ agne)——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒, 2.阿尔萨斯产区( alsace )——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。 3.卢瓦尔河谷产区( loire valley)——有着法国后花园之称 4.勃艮第产区(bourgogne)——有崇高的土地精神,法国古老的葡萄酒产区 5.汝拉-萨瓦产区 (juraet savoie)——以天下第一黄酒闻名 6.罗纳河谷产区(rhone valley)——热情似火,整个产区还是红酒为主,以卓越的桃红葡萄酒闻名,也是桃红酒出口英国最多的一种。 7.波尔多产区(bordeaux)——充满贵族气息。超过95%生产aoc酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。 8.西南产区( sud - ouest )——有小波尔多之称,生产各式各样优质葡萄酒, 9.朗格多克- 鲁西雍产区(languedoc-roussillon)——法国最大的餐酒产区,法国最广阔的产区。 10.普罗旺斯产区(provence)——充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草,法国最古老的产区,20%为aoc或vdqs.
法国葡萄酒由低到高分为4个级别:
日常餐酒(vdt),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成; 地区餐酒(vdp),由最好的普通餐酒升级而成; 优良地区酒(vdqs),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间; 法定产区酒(aoc),其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。 法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下: aoc葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成aop葡萄酒(法定地区的标示和保护)。 vdp葡萄酒(地区餐酒)变成igp葡萄酒(地区性的标示和保护)。 vdt葡萄酒(餐桌酒)变成vdf葡萄酒(标示地域)。 补充: aop是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识,而igp是受保护的地域标志。两个标识的区别在于aop是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,igp是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。 |